Mi historia

Hola,  soy Elena la artífice de Cherry&Coconut.

De reportera a repostera…Esta frase define muy bien mi recorrido profesional de los últimos seis años, de trabajar en Sevilla en un grupo de comunicación a vivir actualmente en Lisboa trabajando por un sueño: convertirme en maestra pastelera. Soy periodista pero heredé de mi madre y de mi abuela la pasión por lo dulce, nunca he visto unas manos más prodigiosas que las de ellas, este blog es mi pequeño tributo, mi homenaje a todas esas mujeres maravillosas que me precedieron y que con medios escasos conseguían hacer auténticas maravillas culinarias. Leer más

Cherry & Coconut
Bizcochos

Nordic Ware, los moldes que amamos

Nordic Ware, supongo que a estas alturas muchos de vosotros ya conoceréis los famosos moldes americanos que tan famosos se han hecho en todo el mundo y de los que, la que escribe, se declara fan total y absoluta. Podéis ver…

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Consejos

Wilton, cake designer

Wilton, cake designer, después de hablar del método PME inglés de decoración de tartas, hoy os voy a hablar sobre el método más famoso del mundo, el americano Wilton. El título de cake design de Wilton fue el primer título oficial…

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Consejos

PME, cake designer

PME, cake designer, así he titulado este post sobre el metodo de decoración inglés más famoso del mundo…Hace año y medio decidí lanzarme al mundo de la decoración de tartas de una forma mucho más profesional y después de mucho leer…

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Cupcakes

Boquillas rusas

Boquillas rusas, la última moda revolucionaria en decoración de tartas y cupcakes, este es el post que traemos hoy. Hace unos meses, en mi tienda on line de repostería preferida, Maria Lunarillos, me topé con estas boquillas llamadas “rusas”, desde entonces…

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Cupcakes

Cupcakes de Nata y Fresas

Cupcakes de Nata y Fresas, la receta que os traemos hoy es un clásico de la repostería creativa indespensable en vuestro recetario, de esas que nunca fallan y gustan a todos. Son unos cupcakes súper esponjosos y muy fáciles de hacer…

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